이 거대한 다각화를 고려할 때 인도 요리는 다양한 선택을 기쁘게 할 수있는 다양한 맛을 제공합니다. 따라서 Indicka Restaurace Praha는 연중 내내 충성도가 높은 고객 목록을 가지고 있습니다. 이 배경에서, 현대 인도 요리 주제에 관한 몇 가지 흥미로운 사실이 있습니다.
위대한 인도 카레 : ‘카레’라는 단어는 전 세계에서 과도하게 사용되어 메인 코스와 함께 인도 요리를 식별합니다. 흥미롭게도, 단어 자체는 인도에서 거의 사용되지 않습니다. 또한, 전국에서 요리하고 먹는 엄청난 범위의 카레가 있습니다. 흥미롭게도 ‘카레’는 가람 마살라에서 심황 및 복도에 이르기까지 다양한 향신료의 혼합입니다. Garam Masala는 인도 향신료의 전형적인 조합이며 카 다몬, 정향 및 계피를 포함합니다. 카레를 요리하기 위해 많은 다른 향신료가 성분으로 사용됩니다. 숙련 된 요리사만이 각 향신료의 적절한 양을 추가하여 완벽한 비율을 만듭니다.
지역 요리 : 인도 요리 전체는 6 가지 맛을 다룹니다. 여기에는 달콤하고 신맛, 쓴 맛, 짠맛, 뜨겁거나 매운 것이 포함됩니다. 전형적인 미식가는 각각의 취향 균형을 맞추기 위해 놓여 있습니다. 반면에 요리 된 지역 식품에는 특정 성분과 향신료가 필요합니다. 그 외에도 각 지역에는 요리를 채찍질하기위한 고유 한 요리 스타일이 있습니다. 인도 북부의 음식은 남쪽의 음식에 비해 비교적 덜 매운 음식입니다. 이 요리 범위는 또한 녹색 또는 붉은 고추, 버터 또는 정화 버터 및 요구르트를 많이 사용합니다.
반면에 남인도 요리에는 코코넛과 타마 린드가 크게 포함됩니다. 요리를 더 뜨겁게 만들기 위해 많은 검은 후추도 일반적으로 사용됩니다. 이 나라의 동부 지역의 요리 스타일은 북쪽의 요리 스타일과 매우 유사합니다. 그러나 동부 요리의 요리는 겨자와 품종의 물고기를 사용하여 립 스케일링 요리를 채찍질 한 것으로 유명합니다.
Naan 빵은 또 다른 인기있는 인도 요리이며 일반적으로 메인 코스에서 제공됩니다. 사실,이 요리는 거의 천년 전에 페르시아 나이란에서 완전히 도착했습니다. Indicka Specialita로서, 이것들은 뜨겁게 제공되지만 버터 나 버터를 첨가 한 후에 만 있습니다. 사실, 인도 요리는 여전히 발전하고 있으며 그 인기는 먼 외국 땅에 빠르게 퍼지고 있습니다.