노스 애들레이드의 인도 레스토랑 – 우타르프라데시 요리에서 무엇을 기대할 수 있을까?

광고 우타르프라데시는 인도에서 가장 큰 주 중 하나이며, 수많은 문화유산을 간직하고 있습니다. 인도의 한 지역에서 다른 지역으로 이동할 때 우타르프라데시는 여행 일정에 빠지지 않고 포함되는 곳입니다. 옛 인도의 정취를 느끼고 싶다면 우타르프라데시가 최고의 선택입니다. 잘 알려지지 않은 곳이 많지만, 우타르프라데시는 미식가들에게 풍부한 매력을 선사합니다. 채식과 비채식 요리가 모두 준비되어 있으며, 대부분의 요리는 무굴 제국의 영향을 강하게 받았습니다. 펀자브와 카슈미르 요리 스타일의 영향도 미미하게 나타납니다. 우타르프라데시 요리는 나와비 요리로 가장 유명합니다. 현재 노스 애들레이드의 많은 인도 레스토랑에서 맛볼 수 있는 나와비 요리는 주로 양고기와 사프란, 카다멈과 같은 풍부한 향신료를 사용합니다 메이드카페.

애들레이드의 채식 레스토랑에 가시면 나와비 파니르 요리도 맛보실 수 있습니다. 비채식 요리를 선호하시는 분들을 위해 덤 비리아니, 케밥, 그리고 다른 풍성한 양고기 요리가 미각을 만족시켜 드릴 것입니다. 애들레이드에서 배달 음식을 주문하실 때는 우타르프라데시 특제 파코라와 사모사(특별한 처트니와 함께 제공)를 주문하는 것을 잊지 마세요. 서부 및 중부 우타르프라데시 지역의 이 음식은 아와디 음식으로 알려져 있습니다. 16세기부터 우타르프라데시의 주요 음식은 사투(볶은 콩으로 만든 밀가루), 설탕과 소금을 넣어 먹는 보리 가루, 바다, 뭉바다, 파코다, 두바키, 메타우리였습니다.

달콤한 음식을 드시고 싶으시다면 할와(Halwa), 랍시(Lapsi), 키로라(Kirora), 라두(Ladoo), 케사라(Kesara)와 같은 간식이 있습니다. 우타르프라데시(Uttar Pradesh) 지역의 다른 달콤한 별미로는 잘레비(Jalebi), 굴랍 자문(Gulab Jamun), 틸쿠트(Tilkut) 등이 있습니다. 밀가루와 설탕으로 만든 바삭한 튀김 빵으로 만든 특별한 달콤한 요리는 발루샤히(Balushahi)라고 합니다. 쿠르마(Khurma), 푸아(Pua), 페니(Pheni)는 애들레이드에서 배달 주문이 가능한 다른 종류의 달콤한 간식입니다.

노스 애들레이드의 인도 레스토랑에서 우타르프라데시 주 메인 코스 요리를 맛보고 싶다면 Murg Mussallam, Zamin Doz Macchli, Dum Bhindi, Sultani Dal, Shab Deg, Tehri, Kofta, Shorba, Raita, Nihari 등 선택의 폭이 넓습니다. 셔벗을 요청하셔도 됩니다.